Gestartet ist die Restaurations GmbH mit dem Restaurant L’Etoile in Kreuzberg einem inklusiven Restaurant mit gehobener französischer und spanischer Küche. Der Wunsch nach gehobener Gastronomie ließ Anfang der 1990er Jahre nach und so hat man das L’Etoile geschlossen und ein bodenständiges italienisches Restaurant eröffnet, dass viele Jahre Menschen mit psychischen Belastungen beschäftigt hat.
